做虎皮青椒时，先放青椒还是油？好多人都搞错了，难怪不好吃

这阵子天天都吃大鱼大肉的，真的有些吃腻了，想吃一些绿色的食品了，所以这个时候虎皮青椒就特别的适合我了，虎皮青椒也特别的适合这个寒冷的季节吃，不光能暖身子还蛮有营养的，而有很多人在做虎皮青椒的时候都会遇到一些小问题，正是因为这些小问题所以炒出来的味道还是要差一点，做虎皮青椒时，先放青椒还是油？好多人都搞错了，难怪不好吃。

【虎皮青椒】

准备食材：青椒300克、蒜末10克、姜丝10克、豆瓣酱、醋、糖、食盐、胡椒粉、鸡精

首先把青椒的辣椒籽给去掉，然后把青椒放到盐水里泡个3分钟左右，然后进行冲洗2遍，把水分沥干后装盘备用，然后起锅开火把锅给烧热，然后放入青椒当锅里的水分都被炒干了之后，就可以放一点点食用盐下去了，用小火炒个3分钟就可以把青椒炒焉了。

把青椒炒焉了之后就可以放油下锅中了，放完油之后开中火把青椒炒起皮，就可以放入蒜末、姜末、豆瓣酱开大火爆香了，最后放一些食用盐、胡椒粉、鸡精、糖、醋翻炒均匀就可以出锅了。

所以大家现在知道做虎皮青椒应该先放油还是先放青椒了吧，我们应该先放青椒把青椒炒至脱水，然后再放食用油下去再开中火炒其成形微微起皮。放一些糖还要醋下去能让青椒的口感非常的好。

大家下次炒青椒的时候不妨试一试哦，用这个方法炒出来的青椒很好吃的，青椒特别的入味很下饭。